"Ngâm thịt vịt trong loại nước này để món ăn nào cũng trở nên ngon tuyệt, không còn mùi hôi"

Thịt vịt được nhiều người yêu thích nhờ vào sự đa dạng trong chế biến, từ vịt nấu chao đến bún măng vịt. Nhiều người còn cho rằng thịt vịt ngon hơn thịt gà vì độ ngọt và dai. Tuy nhiên, thịt vịt thường có mùi hôi do tuyến dầu phát triển mạnh và thói quen bơi lội. Để khử mùi hôi, bạn có thể dùng rượu trắng chà xát lên vịt sau khi làm sạch lông. Nếu không có rượu, hãy giã gừng tươi trộn với giấm và chà lên thịt vịt.

Để khử mùi hôi của vịt hiệu quả, bạn có thể dùng nước cốt chanh hoặc giấm pha với muối. Nếu không có gừng, hãy vắt 2 quả chanh và chà lên thịt vịt sau khi đã làm sạch. Cách đơn giản hơn là pha giấm với muối, dùng khăn sạch thoa lên vịt. Lưu ý, mùi hôi chủ yếu xuất phát từ phao câu, nên tốt nhất là loại bỏ phần này. Bạn cũng nên cho gừng đập dập vào nước khi luộc vịt để khử mùi. Vịt trưởng thành ít hôi hơn vịt non, nên hãy chọn vịt già nếu có thể.

Source: https://afamily.vn/tam-thit-vit-trong-loai-nuoc-nay-roi-thi-nau-mon-gi-cung-ngon-sieu-cap-chang-con-mui-hoi-20170808164628105.chn